Les pédagogues d'hier sont rejoints par les résultats des neurosciences. Les activités extérieures sont importantes et favorisent le développement des enfants. Jean Epstein pédagogue reconnu depuis plus de 50ans illustre cette équation.
Le prix scientifique de 5 Senses for Kids Foundation a pour objectif d’encourager ce nouveau champ de recherche. Nous avons interviewé les professeurs Anne Didier et Roland Salesse, membres de la Société des Neurosciences, pour en parler en détail.
Le rôle de la multisensorialité dans le développement du nourrisson a toujours été débattu dans la communauté scientifique. Dans cette conférence, Arnaud Leleu, enseignant-chercheur à l’Université de Bourgogne, nous dévoile de récents travaux menés dans son laboratoire.
Cet ouvrage richement illustré brosse un tableau de nos connaissances en neurophysiologie de l’alimentation et les restitue dans leur contexte social, économique et culturel. Il est destiné aux scientifiques, étudiants, enseignants, diététiciens, gastronomes… et aux curieux de l’alimentation.
Emmanuel Bigand est enseignant-chercheur, membre senior de l'Institut universitaire de France depuis 2007 et titulaire de la chaire Musique Cognition Cerveau.
Jean Epstein est aujourd’hui reconnu en France et à l’international comme l'expert-référent de la Petite Enfance. Nous l’avons interviewé à l’occasion du lancement du prix d’action pédagogique de "5 Senses For Kids Foundation".
